La pizza (pronunciado [pítsa]) es un pan plano horneado, habitualmente cuya base es elaborada con harina de trigo, agua y levadura, y generalmente cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales como son: el salami, tiras de cebolla y jamón. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes. La pizza es una denominación de origen propia de la Unión Europea desde 2009, denominada Especialidad Tradicional Garantizada.
Se trata de un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando desde los años cincuenta, poco a poco versiones de este plato como un alimento confort en los estantes de los supermercados. En la actualidad existen diversas franquicias que elaboran y distribuyen este alimento a domicilio.
Las fiestas decembrinas traen consigo muchas delicias culinarias, entre ellas las ensaladas navideñas, un nutritivo platillo que se consume tanto en época de frío como de calor y que nunca debe faltar en la mesa para acompañar las delicias de la cena navideña.
Existe una gran variedad de ensaladas navideñas para todos los gustos, las hay dulces, agridulces y saladas. Las ensaladas navideñas se caracterizan por los ingredientes que utilizan, muchas de ellas emplean frutos secos (almendras, nueces, piñones, maní), crema, y frutas en su preparación.
Una buena idea para la cena navideña, es servir varias ensaladas con dos o tres ingredientes cada una, utilizando productos de la estación.
Si bien es cierto, algunas ensaladas navideñas son un poco más elaboradas, y requieren más de tiempo de preparación, también hay recetas fáciles y sabrosas de ensaladas navideñas que pueden prepararse en tan solo unos minutos.
